Voilà qui va vous convenir : Un nouvel éditorial que nous venons de découvrir sur internet et que nous vous produisons ci-dessous. La thématique est « la justice ».
Le titre séduisant (Fête de l’avocat à Maré : quelles variétés choisir ?) en dit long.
Sachez que le chroniqueur (annoncé sous le nom d’anonymat
) est positivement connu pour plusieurs autres encarts qu’il a publiés sur le web.
Vous pouvez prendre connaissance de ces révélations en toute tranquillité.
Le papier a été publié à une date indiquée 2023-04-29 23:04:00.
Ce dimanche, la fête de l’avocat, trentième du nom, bat son plein, à Maré. Pour la troisième journée consécutive, la tribu de Nece a ouvert ses portes aux visiteurs et les amateurs d’avocats ont encore des produits bien différents à découvrir.
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Après un concert qui s’est prolongé jusque tard dans la nuit, ce dimanche a débuté avec le culte. Place ensuite à la Fête de l’avocat à proprement parler. Une fête ancrée depuis 30 ans désormais dans la vie des Maréens.
A l’origine, une poignée d’agriculteurs. Aujourd’hui, la fête fédère les producteurs, du plus petit au plus grand. Et à Nece, chacun propose sa récolte, avec des variétés très différentes. Alphonse Ngadaé, technicien d’Arbofruit pour la zone sud-ouest, peut vous aider à faire le bon choix. « Les meilleurs, on va dire que ce sont les plus sucrés. Les gros, on dit qu’en général, ils ne sont pas sucrés. Mais il y a un inconvénient, plus l’avocat est petit, plus le noyau est petit. Et il n’y a donc pas beaucoup de chair. Alors que ceux qui ont des gros noyaux, ont beaucoup de chair, mais beaucoup moins de teneur en sucre. »
Et Alphonse Ngadaé a choisi sa variété préférée. « Moi, celle que j’aime bien, c’est une des plus petites : la Charline avec une teneur en sucre de 15%. Pour la manger en entrée, il n’y a pas besoin de vinaigre. »
Il y a de nombreuses variétés d’avocat en Nouvelle-Calédonie, une cinquantaine selon l’institut de recherche sur les fruits et agrumes (IRFA). Mais impossible de dire combien d’entre elles poussent à Maré, selon Alphonse Ngadaé. Les croisements se font naturellement au gré des polinisateurs. « Parmi les plus courantes, il y a la Pernod dans les grands vergers. Ensuite, on a la Choquette et la Hall. Notre but avec l’institut agronome calédonien, c’est de mettre en place des vergers et d’avoir des avocats tout au long de l’année. »
Ouvrages sur un propos analogue:
Droit de l’administration publique/Évolution de la responsabilité administrative,Clicker Ici .
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